洗花蛤，最忌直接加鹽洗，老漁民教我一招，花甲瘋狂吐沙，好神奇

养生小达人 2022/01/11 檢舉 我要評論

花蛤是很多人喜歡吃的海鮮之一，但是花蛤清洗不乾淨，裡面容易藏有很多沙子，影響口感。為了讓花蛤將泥沙吐淨，小編特地求教老漁民，只需以下2步，3分鐘就能快速清洗花蛤！

1. 浸泡花蛤

買回來的花蛤，先用清水將其沖洗一遍，然後放在乾淨的容器中。隨後拿出香油，滴2滴香油在花蛤上，然後再向容器中倒入適量水。

待水淹沒花蛤後，找到蓋子蓋住容器，然後將其按照上下方向搖晃一分鐘。如此搖晃，可以使吸收少許油的花蛤快速將泥沙吐出來，方便清洗。同時需注意，容器一定要選用可以密封的，如玻璃罐、玻璃瓶等。

2. 煮花蛤

搖晃好花蛤後，再用清水沖洗一遍，然後將它們倒入鍋中，放入適量冷水。

放完水後，開大火煮兩分鐘，待到花蛤全部開殼後，停火取出。取出後的花蛤，用流水清洗2遍即可進行使用。

用冷水煮花蛤焯水，有利于將花蛤殼中的泥沙全部煮出來。煮完以後用清水沖洗，就能讓花蛤變得乾乾淨淨，不留一點泥沙。

以上就是清洗花蛤的具體方法，大家如果還有其他好方法，記得留言分享哦！我們下期再見！

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