買大蝦時,選彎曲的還是選直的?海鮮老闆告訴你,入手新鮮大蝦,以後別再亂買了

养生小达人 2022/01/20 檢舉 我要評論

蝦的營養價值非常高,並且口感Q彈,深受大家的喜愛。現在市面上除了新鮮的蝦之外,冷凍蝦也非常常見,但是有的冷凍蝦很新鮮,有的卻不新鮮,那麼我們該怎麼區分呢?而且有彎的蝦,還有直的蝦,到底該選哪種呢?

別急,這就一一為大家解惑!3招幫你挑出好吃的冷凍蝦,趕快收藏,學起來!

如何挑出好吃、新鮮的冷凍蝦?

1.看顏色

買蝦的時候要注意觀察,蝦身的顏色。

一般蝦身為青綠色的是比較新鮮的蝦;而那些蝦頭髮紅、蝦尾發黑、有特殊顏色的蝦都不夠新鮮。

2.觀察蝦頭和蝦身連接的地方

蝦頭和蝦身連接的地方,是非常容易發黑的,如果這個連接處呈黑色,或者連接不緊密,蝦頭都快掉下來了,毫無疑問,這個蝦肯定不新鮮,千萬別買!

3.捏一捏蝦身

新鮮的蝦活力滿滿,捏上去,蝦身硬邦邦的,非常有彈力;

不新鮮的蝦,蝦身軟塌塌的,一點沒有彈力,捏上去,蝦身就癟下去了。

那麼直的冷凍蝦和彎曲的冷凍蝦,到底哪一種好呢?

當然是彎的啦!

蝦身是彎的,說明它是在活著的時候就被冷凍起來了。

如果是在死的時候被凍起來的,蝦就沒力氣了,身體自然就直起來了,這樣的死蝦過很久才拿去冷凍,才會是直立的模樣。

這樣直立的蝦大多不新鮮了,大家儘量不要買,小心吃壞肚子。

如此簡單辨別冷凍蝦的方式,大家學會了嗎?以後再也不用擔心買到不新鮮的冷凍蝦了!


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