魚肉是我們生活當中經常吃的一種食材之一，魚肉當中富含豐富的營養物質，而且不容易長胖，特別是海魚當中富含優質蛋白，對于正在長身體的小朋友或者是嬰兒來說，是非常好的一種營養物質，可以促進小孩子的大腦發育，所以在很多家庭，魚肉也是經常出現在餐桌上的一道美食。
而且魚肉的做法也非常多，可以用來清蒸，也可以用來煎炸，不論怎麼煮都非常的香，但是大家知道嗎？ 市面上有4種魚肉，是不建議大家經常購買的，這4種魚肉當中不但營養物質少，而且還含有很多的重金屬，具體是哪4種呢？今天我們就跟著文章一起來看一看。
第一種：開花帶魚
市面上的帶魚，其實基本都是深海裡打撈的野生帶魚，那是因為帶魚生長的環境是在深海裡，而我們的飼養條件不具備深海的環境，所以目前我們能夠買到的帶魚，基本上都是深海裡打撈的，沒有人工飼養的帶魚。 但現在也有一些商家為了讓打撈出來的帶魚，保存的時間更長，會用一些甲醛或者是重金屬的材料浸泡，這樣就可以防止帶魚在打撈運輸的過程當中腐壞變質。
因此我們在購買帶魚的時候，如果發現在用油煎的過程當中，帶魚會像開花一樣卷起來，那就是有可能被甲醛浸泡過的帶魚，那麼這樣的帶魚，吃進嘴巴裡就起不到補充營養的作用，同時還會間接的攝入重金屬，因此我們在用帶魚製作美食的時候也要留心觀察，開花的大魚就不建議大家食用啦。
第二種：生魚片
現在市場上的生魚片其實也非常多，大部分的情況下是我們選好了一些比較新鮮的魚，交給老闆幫忙加工之後切成生魚片，然後拿回家再搭配一些蘸料就可以吃了。但其實這些新鮮的魚的生長環境，咱們是不得而知的，有一些魚是用飼料餵養的，也有一些魚是用穀物或者是其他的材料餵養的。
而有一些用飼料餵養的魚，魚肉當中就容易夾雜一些重金屬物質或者是魚塘的水質不夠乾淨，那麼魚在生長的過程當中也容易吸收重金屬，因此像沒有經過高溫烹飪過的生魚片，也不建議大家過多的食用，因為沒有經過高溫消毒的魚肉當中，不但容易有重金屬，還容易有一些寄生蟲之類的東西，對于腸胃不好的朋友來說，吃多了還容易腹瀉，所以像生魚片喜歡吃的朋友也要儘量少吃或者不吃為妙。
第3種：野生魚
以前大家最喜歡吃的就是各種所謂的野生魚類，認為沒有經過人工飼養的魚，口感或者是肉質都會更好吃，但其實現在的環境條件不如以前，大部分的海洋以及湖水都被污染了，那麼 在被污染的湖水當中，打撈的野生魚肉質或者是重金屬含量就會更高，因此在這個時候其實我們買一些人工飼養的魚反而會更乾淨，重金屬含量也會更低，因為人工飼養的魚對于魚料以及飼養環境也是有一定的標準的，我們買人工飼養的魚然後拿回家高溫烹飪之後再吃，反而會更健康。而那些野生的魚就不建議大家再去打撈，或者再去吃了畢竟環境已經被污染了，再拿回來吃，其實吃的也都是髒的魚肉了。
第4種：死魚
其實市面上也會有一些低價的魚肉出售，那就是剛剛死亡沒有多久的魚，商販會折價出售這樣的死魚，有些朋友會認為這種魚剛剛陣亡沒有多久，拿回家烹飪之後再吃口感或者是味道也是一樣的，而且價格更便宜也會選擇購買這樣的死魚，但 其實魚在陣亡之後就容易滋生很多的細菌，而且肉質也會變得鬆散，不如新鮮的魚好吃，因此我們平時哪怕沒有錢的時候也不要買死魚回家做菜，寧願多吃一些蔬菜，喝點稀粥都不要貪小便宜買死魚。
以上這4種經常出現在市面上的魚大家都有吃過嗎？或者是有買到過開花的大魚嗎？如果現在還在買的朋友，就不建議大家繼續吃了，不但細菌多而且肉質不好，甚至有一些魚還富含重金屬。如果大家喜歡我的分享，也別忘了點贊和收藏哦！
