不管有錢沒錢,冰箱裡不要放這4樣食物,別不聽勸,早清楚早拿走

养生小达人 2022/01/01 檢舉 我要評論

冰箱是家家都用的家電,冰箱裡會存放各種各樣的食物。冰箱是一個非常便捷的家電,可以幫助我們延長食物的保質期,但以下幾樣食物不適合放在冰箱裡面,每一種食物都有自己的最佳保存空間,放到冰箱裡反而會使質量下降速度加快。那麼有哪些食物是不可以放進冰箱的,很多人都不知道,今天小編就和大家說一說。

1.土豆

第一個就是土豆了。很多人都會疑惑,土豆為什麼不適合放冰箱呢? 因為土豆含有的澱粉量很高,不適合放在冰箱裡,冰箱的原理就是低溫儲存。但是由于溫度太低,就會讓土豆中的轉化酶開始分解裡面的蔗糖。

也就是說會分解成果糖以及葡萄糖。這兩種物質雖然還是可以為我們的身體提供能量,但是土豆中含有一種有害化合物,如果葡萄糖和果糖在熱環境的情況下與這種有害物質結合在一起,就會形成對身體有害的物質。

所以家人們一定要知道土豆一定不能低溫儲藏。再加上低溫儲藏的時候裡面會有很多水分,還會促進土豆發芽,這樣土豆裡面的龍葵素就會超標,也是不宜食用的。因此,土豆是千萬不能放在冰箱裡的,如果你喜歡將土豆放入冰箱儲存就趕緊將它拿出來。

2.番茄

因為番茄的內部細胞組織比較鬆散,而且細胞壁非常的薄,含有自由水比較多,在冰箱裡存放的話會很容易使細胞結冰膨脹,導致變質速度加快。另外還會有細菌附著在上面,我們吃了以後可能會引起細菌性的食物中毒。

3.烘焙類食物

第三個就是烘焙類食物。經過烘焙的食物非常鮮鮮好吃,但是不適合放進冰箱儲存哦!主要是因為冰箱會吸走烘焙類食物裡面的一部分水分,時間稍微一長,這些烘焙類食物就會變得像生氣了一樣硬邦邦的,沒有之前的軟糯或者焦嫩的口感,也喪失了烘焙類食物的特點,不再蓬鬆美味,口感就像吃一塊兒磚頭似的。所以,烘焙類食物千萬記得不要放進冰箱儲存!

4.黃瓜

很多人疑惑,黃瓜為什麼不能放進冰箱裡呢?大家都知道冰箱內環境溫度較低,黃瓜放進去經過長時間的冷藏儲存,就會變得又軟又黑。這樣保存的黃瓜,口感會變得不新鮮,就沒有新鮮美味的口感了,而且隨著人們對身體保健和食品的認知,黃瓜價格也一直在上漲。所以不當的儲存也是在浪費食物。

看完這些,大家一定記得這幾樣東西不能放冰箱裡面了,這樣才可以保證食品的質量,同時也是在保護我們的身體健康。

在北方人的飲食習慣當中,饅頭一直是人們相對偏愛的一種食物,它不僅可以作為主食,搭配其他菜肴食用,也可以在喝稀飯時適當吃一點,增加飽腹感。

饅頭的種類很多,最為常見的就是白饅頭,有些人喜歡囤食物,一次買一大袋,而當天吃不完的饅頭,就會被放在冰箱裡保存,之後遇到想吃的時候,拿出來加熱一下就行了,非常方便。

針對存放饅頭這件事,相信大家多少都聽說過「饅頭冷凍三天以上會產生毒素(黃麴霉素)」的說法,但對此,大部分人的態度都是半信半疑,不知道這種說法是真是假,那麼今天,我們就來了解一下,饅頭冷凍三天以上到底還能不能吃。

了解黃麴霉素

這種毒素的毒性還是很大的,而且滋生速度較快,如果食物當中染上了這種毒素,單次攝入20mg以上,就會危及生命,即便只是微量攝入,其中的有害物質也會對身體造成較大影響,對健康十分不利,也因此,這種毒素被人們認為是危險性較高的毒素。

饅頭放冰箱裡三天以上,會不會產生這種毒素呢?

該毒素對生存條件是有一定要求的,需要溫度在26℃至28℃,濕度超過80%,否則該毒素是很難生存的,更別提會污染食物了。

冰箱當中的溫度普遍較低,不滿足該類毒素的生存需求,所以將饅頭放在冰箱裡保存,即便是三天以上,也不會滋生該類毒素,只要饅頭沒變質,都是可以正常食用的。

不過考慮到食物的營養價值以及口感等方面問題,還是建議大家不要存放過久,長期在冰箱裡儲存,不僅容易串味,饅頭的質地也會變硬,進食後容易讓腸胃受到損傷。最好的做法是,吃多少買多少,每天都吃新鮮出爐的饅頭,就可以避免這些問題了。

如果遇到饅頭出現了這些情況,就不要吃了!

1、明顯發霉的饅頭

有些人飲食習慣不佳,吃剩的食物下一頓不儘快吃完,也不放冰箱裡保存,而是放在空氣當中,時間一長,食物自然會出現發霉變質的情況。

如果大家發現饅頭表面已經出現了黑色、深綠色的斑點,則說明饅頭已經發霉變質了, 如果繼續進食,很可能會影響腸胃健康。

有些人可能覺得,饅頭上發霉的地方不多,將發霉的部分掰掉,沒有發霉的部分可以繼續食用。這裡要提醒大家,千萬別這麼做,細菌活動是無法用肉眼觀察到的,表面上看沒有發霉的饅頭白白淨淨,但實際上已經被霉菌污染了,繼續食用必然會影響健康。

2、有酸臭味的饅頭

生活中有些人不重視對存放環境進行清潔和消毒,比如長期不清理冰箱,在冰箱裡亂放東西,生熟混著放等等,這就會導致存放環境相對惡劣,不同類食物中的細菌互相感染,導致食物保質期縮短。

如果大家將饅頭存放在這樣的環境下,不僅容易產生異味,被細菌感染後,還會快速變質,所以遇到已經有異味的饅頭,還是不要吃了

3、表面黏膩的饅頭

饅頭是一種不耐放的食物,如果存放時間過長,不僅容易滋生細菌,口感也會變差,嚴重影響進食體驗,甚至是健康。

生活中有些時候,饅頭放久了表面摸起來會是黏糊糊的感覺,會出現這種變化,一方面是因為存放時間過久,食物變質了,發生了物質分解,另一方面是因為麵粉的質量比較差,因此,如果遇到饅頭表面已經發黏了,最好不要吃。

可見,「饅頭冷凍三天以上會產生毒素(黃麴霉素)」這種說法是不靠譜的,但考慮到饅頭本身不耐放,還是少買一點,儘快吃完比較好。


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