洗花蛤,最忌直接加鹽洗,老漁民教我一招,花甲瘋狂吐沙,好神奇

养生小达人 2022/01/11 檢舉 我要評論

花蛤是很多人喜歡吃的海鮮之一,但是花蛤清洗不乾淨,裡面容易藏有很多沙子,影響口感。為了讓花蛤將泥沙吐淨,小編特地求教老漁民,只需以下2步,3分鐘就能快速清洗花蛤!

1. 浸泡花蛤

買回來的花蛤,先用清水將其沖洗一遍,然後放在乾淨的容器中。隨後拿出香油,滴2滴香油在花蛤上,然後再向容器中倒入適量水。

待水淹沒花蛤後,找到蓋子蓋住容器,然後將其按照上下方向搖晃一分鐘。如此搖晃,可以使吸收少許油的花蛤快速將泥沙吐出來,方便清洗。同時需注意,容器一定要選用可以密封的,如玻璃罐、玻璃瓶等。

2. 煮花蛤

搖晃好花蛤後,再用清水沖洗一遍,然後將它們倒入鍋中,放入適量冷水。

放完水後,開大火煮兩分鐘,待到花蛤全部開殼後,停火取出。取出後的花蛤,用流水清洗2遍即可進行使用。

用冷水煮花蛤焯水,有利于將花蛤殼中的泥沙全部煮出來。煮完以後用清水沖洗,就能讓花蛤變得乾乾淨淨,不留一點泥沙。

以上就是清洗花蛤的具體方法,大家如果還有其他好方法,記得留言分享哦!我們下期再見!


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