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餃子包好不可直接放冰箱,教你正確方法,餃子跟新包的一樣新鮮
2021/08/23
2021/08/23

餃子,味道鮮美,很多朋友都喜歡在家裡自己包餃子,自己包的餃子,既乾淨又衛生,在我們每次包餃子的時候,都會多包一些餃子放到冰箱保存,這樣就方便日後的食用。

有些朋友在給餃子保鮮的時候,就會直接放冰箱冷凍室裡面保存,其實這個做法是錯誤的,如果我們直接把餃子放到冰箱裡面保存,餃子本身的水分也會慢慢地蒸發掉,水分流失了之後,這樣餃子就容易出現凍裂的情況,而且餃子裡面的餡料水分也會流失掉,這樣就會影響到餃子的口感。今天小編就教大家保存餃子正確的方法,放上30天都和新包的一樣新鮮,下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。

餃子包好了之後,我們首先要把餃子冷凍一下,這樣就可以防止餃子之間出現粘連的情況,我們拿一個平底的盤子過來,盤子不要太大了,大小要能夠放進冰箱裡面。

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接著我們在盤子上面鋪上一層保鮮膜,鋪上保鮮膜可以把餃子和盤子隔離開,這樣餃子就不會粘在盤子上面了。

然後我們在保鮮膜上面撒上一層麵粉,撒上麵粉之後再把餃子放在麵粉上面,這樣可以使餃子變幹,餃子皮就不容易粘連在一起。

現在我們把餃子一個個地放到盤子裡面,在擺放的時候,要注意餃子和餃子之間的間距,一定要保留一部分的空隙,不然在冷凍的時候,餃子和餃子之間就容易出現粘連的情況。

餃子擺好了之後,我們把盤子放到冰箱的冷凍室裡面,放置一個小時左右,在低溫的環境下冷凍一個小時,這樣就可以使餃子達到速凍的效果,從而鎖住餃子裡面的水分和肉餡的鮮味。

一個小時過後,我們打開冰箱拿出餃子,這時我們就會發現,餃子的表面都已經變硬了,這就說明餃子裡面的水分已經完全被凍住,肉餡的鮮味營養成分也被鎖在裡面了,接下來我們就可以進行打包處理了。

我們拿幾個保鮮袋過來,把凍好的餃子裝到保鮮袋裡面,把袋口密封好,每次裝的數量可以根據家人的食用量放置,這樣以後吃餃子的時候,拿出幾袋就可以了,也是非常方便的。我們把餃子冷凍一個小時,再放到保鮮袋裡面,這樣保存餃子的時候以後就不會出現粘連的情況了。

最後我們把袋子放到冰箱的冷凍室裡面冷凍保存,用這個方法來保存餃子,即使放上30天餃子也和新包的一樣新鮮,裡面的肉餡還是非常的鮮美,而且餃子個個都是完整的,不會出現凍裂的情況。保鮮餃子的時候,以後就用這招,下次打開吃到的時候,還是非常美味的。

以上這個保存餃子的方法,現在都清楚了吧,希望本期的內容能夠幫到大家




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