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買番茄的時候要留意,挑「5葉」還是「6葉」區別很大,弄懂了再買不浪費錢
2021/09/23
2021/09/23

这里是@真美味,我是美食快訊員球球,一个每天爱分享的合格快訊員,每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧,還有更多的生活中快樂~希望大家每天都過的開心快樂健康平安~

最近番茄的售價非常的便宜,只需要2元錢,就能買上一斤紅彤彤的番茄。而俗話說:「多吃番茄營養好,貌美年輕疾病少」,這句話的意思是,常吃番茄,不僅能貌美年輕,而且還能減少疾病,所以在春天,我最建議大家吃的紅色食物就是番茄。而根據營養學家的研究,番茄中含有豐富的維生素C、硒、胡蘿蔔素、鐵、膳食纖維等營養物質,這些物質組合搭配起來,不僅能美白養顏,而且還能刮油瘦身,所以我隔2-3天就會炒一盤番茄給家人吃。

雖然番茄好吃,但是經常有人說,自己買的番茄,有時候吃著非常酸甜,但還有的時候,一點味道都沒有,完全不好吃,這到底是怎麼回事呢? 其實我們在買番茄時,一定要注意番茄蒂周圍的葉子,因為有的番茄有6片葉,而有的番茄只有5片葉,雖然只要一片葉子差,但是口感差很多。記得5-6年前,一位專門種植番茄的老菜農給我說:「買番茄時最好挑6片葉的番茄,因為6片葉的番茄在生長時,吸收的水分和糖最多,」反之5片葉的番茄,水分和口感都會遜色很多,如果您挑錯了,難吃還浪費錢。

大家都知道要選擇哪種番茄了,挑選優質番茄的方法也很重要,下面就教大家幾個挑選妙招,一起來看看吧。

6葉的番茄汁液比較多

其實這兩者的區別可大了,這兩種主要是因為生長時間不一樣,5片的成熟時間早,因此口感不如另一種的要好,所以最好是要買有6片葉片的,剛開始的時候我也是抱著半信半疑的態度分別買回來,後面發現果然不一樣,6片葉片的汁液比較多,而且也比較嫩一些,不管是生吃還是炒熟了都是非常適合的,尤其適合用來炒雞蛋,另一種就比較一般般了。

番茄生吃和煮熟哪種更好?

番茄是一種比較特殊的食物,既可以生吃也可以煮熟了再吃,因此有朋友可能就會問了,說到底哪一種比較好,其實兩種使用方式是各有利弊,生吃的話人體也能夠吸收到一定的營養,炒熟了所流失的營養成分也是比較低的,所以其實大家平時比較喜歡哪一種食用方式就正常吃就可以了。

大番茄和小番茄,哪種更好?

大家都知道番茄有大小之分,小的那種也就是我們平常說的聖女果,那麼到底是哪一種比較好吃呢?其實這個主要看個人的喜好。有的人比較喜歡大番茄有的又喜歡小的,這本無可厚非,況且這兩種的營養價值和口感都沒什麼太大的區別,主要是看你有沒有選到自然成熟的了,而且其實最初的時候番茄就是小個的。不過它們之間有一個區別,就是大番茄的熱量比小番茄要低,所以如果是要減肥的朋友們可以選小番茄。

在農村自家種的土番茄,都是小小一顆的,但是番茄香味非常濃鬱,還沒成熟只是綠色的都能聞到濃鬱的番茄香味。而現在是因為大眾的需求不斷變化,才會培育出現在的大番茄,所以說小番茄還是鼻祖了呢。



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