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吃不完的豆腐不要放冰箱,1個小方法,放一個星期不酸不壞,還很新鮮
2021/11/04
2021/11/04

冬天保存豆腐,不要再放冰箱了,教你一招,放一個星期依舊新鮮

現在的人們,包括我自己在內,想要保存食物的話,第一時間想到的就是冰箱。雞蛋、蔬菜、肉類、水果,甚至吃不完的飯菜,都要放到冰箱裡,畢竟冰箱的作用就是用來保鮮的。不過不知道大家有沒有發現,放冰箱也不是萬無一失的。

有的時候放進去的東西,無緣無故就腐爛、壞掉了,也有的雖然沒壞,但是已經不新鮮了,還不如放室內保存時間長。這樣一看,冰箱其實也不是萬能的。

冬天吃豆腐的頻率比較高,吃不完的東西,也有很多人喜歡放冰箱,其實並不是一種好方法。

冬天要想保存豆腐,不要放室外,也別再放冰箱了。今天我來教大家一招,放1個星期之後,依舊是很新鮮的狀態。如果你的豆腐買多了吃不完,或者自己在家做豆腐,做得太多了,不妨試試用這樣的方法保存起來,隨吃隨拿。

【保存豆腐】

1、我們先準備一個比較大、比較深的盆,然後往裡面加上2勺食鹽。下面就開始往裡面倒水,注意是倒溫熱的水哦,方便把食鹽融化。而且水量不要太少,剛好沒過豆腐最合適。溫水倒進去之後,我們將其攪拌均勻,然後把鹽水靜置放涼。

2、等水放涼之後,我們就可以把豆腐放進去了,豆腐放進去之後,然後找一個家裡陰涼的地方來保存即可。注意保存的環境溫度要比較低才行哦,不然溫度過高的話,也是容易壞掉的。用這樣的方法保存吃不完的豆腐,1周沒問題,大家可以試試看。

【糖醋豆腐】

這是我最喜歡的豆腐做法,豆腐吃起來是焦焦的感覺,而且口感也是糖醋味的,大人喜歡孩子更喜歡!

用料:豆腐、鹽、白糖、生抽、醋、料酒、澱粉、清水

1、首先我們把豆腐清洗乾淨,然後切成片狀或者方塊狀。準備一些澱粉,把豆腐放到澱粉中裹一圈。下麵往鍋中加上少許油,再把豆腐給放進去,開始煎。

2、煎到表面金黃,而且外皮比較酥脆的時候,就可以先盛出來了。下麵我們來準備一個糖醋汁,少許鹽、1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水,攪拌均勻後就可以放到一旁備用了。

3、下面我們把糖醋汁倒入鍋中,開始不停翻炒,看到鍋中的糖醋汁比較濃鬱的時候,把豆腐放進去,不停攪拌。等到湯汁濃稠、快要收汁的時候,就可以出鍋了。

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