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2個雞蛋1個紅薯,不用油不用水,平底鍋一烙,比麵包還好吃
2021/08/17
2021/08/17

今天給大家分享一個用紅薯做的美食,喜歡的朋友可以試一下

300克紅薯去皮洗淨,切片後裝入盤中,放入鍋中水開後大火蒸15分鐘

蒸好後放入兩個雞蛋壓成紅薯泥

準備400克麵粉倒入紅薯泥攪拌成絮狀

30克牛奶中加入四克酵母粉攪拌均勻

牛奶分多次倒入面絮中,邊到邊攪拌,這樣揉面時不會粘手,揉成光滑的麵團後蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大

發酵好的麵團用手指[插·入],不塌陷不回縮說明面已經發好了

將發好的麵團揉一揉排排氣,然後做成長條形切成11個大小均勻的面劑子

將麵團搓成圓形撒上少許幹麵粉壓成小餅,全部做好後蓋上保鮮膜,醒發15分鐘,醒發好的麵團兒輕飄飄的體積是原來的兩倍大,像這樣就可以



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