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飯店「最髒」的6道菜,廚師自己從來不吃,很多人卻不知道,越早知道越好
2021/11/04
2021/11/04

隨著生活水準的不斷提高,越來越多的朋友隔三岔五都喜歡去飯店裡吃飯啦!飯店裡的菜雖然好吃美味,但並不是所有的菜都適合吃哦。尤其是今天給大家分享的這6道食材,廚師下飯店的時候從來不點。你可能天天在吃。為啥會這樣說呢?不懂的朋友直接往下看吧。

隨著最近蔬菜價格的逐漸上漲,越來越多的朋友感覺在家裡做飯的成本越高不如去飯店吃飯啦。很多飯店為了拉攏顧客,現在炒菜的價格一直沒有上升。你知道飯店最髒的六道菜嗎嗎?很多廚師朋友去飯店的時候從來不點,你可能天天在吃。經常去飯店吃飯的朋友,一定要注意啦!好了,話不多說,接下來就和大家之間分享乾貨啦。

NO.1油炸蘑菇

現在很多飯店都有油炸蘑菇這道菜,對于很多喝酒的朋友來說。點上一盤油炸蘑菇固然是一盤下酒菜,但是飯店裡的蘑菇一般都是不經過清洗下鍋油炸的。蘑菇本身上面就有很多細菌,所以大家想要吃油炸蘑菇的話一定要記得自己在家做哦。儘量不吃或者是少吃飯店的油炸蘑菇。

NO.2鴨血

很多飯店裡都有毛血旺這道菜,毛血旺裡面有一道食材就是鴨血啦!鴨血的價格特別貴,很多飯店裡都會買一些人工合成的鴨血。這樣的鴨血吃多了不僅沒有營養,而且對我們的身體健康沒有好處哦。帶有鴨血食材的菜譜,就不建議大家經常點啦。

NO.3幹鍋菜花

吃過幹鍋菜花的朋友都知道,這道菜的整個流程就是要經過油炸。菜花本身就是有營養的食材,放入油鍋中油炸一遍,就大大損失了它本身的營養價值啦。如果不油炸的,做出來的味道還不好吃。喜歡吃幹鍋菜花的朋友,最好在家自己做。這樣吃起來健康美味又放心。

NO.4爆炒肥腸

很多愛吃的朋友,都喜歡去飯店裡點一份爆炒非常吃。我們都知道肥腸是儲存豬便便的地方,如果不仔細清洗的話很容易會有細菌。但是飯店裡做菜講究的就是快、美味。肥腸一般都是清洗一遍後就直接下鍋炒了。用各種調味品掩蓋肥腸的異味,所以飯店裡的爆炒肥腸就不建議大家經常點啦!

NO.5鹵肉

很多飯店裡都有鹵肉,而這些飯店裡的鹵肉大多都是從外面進來的。根本不是自己現加工製作的,有些鹵肉有可能放置一到兩天了。比如常見的鹵豬蹄還有豬耳朵,一般飯店裡都會買一些現成的。這樣的鹵肉建議大家少吃哦。

NO.6大骨頭湯

很多飯店熬出來的大骨頭湯基本上都是用廚房調味品勾兌出來的,雖然看上去湯汁奶白,但喝到嘴裡全是廚房調味品。一般廚師下飯店吃飯的時候,都不點或很少點這個大骨頭湯喝哦。這回大家學會了嗎?

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