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生薑一定別放冰箱冷藏,教你3招,生薑放半年照樣新鮮,不乾癟不變壞!
2021/11/23
2021/11/23

生薑是我們廚房中最常用到的廚房調料了,我們在家裡燉牛肉或者是羊肉以及豬肉的時候,最不能缺少的去腥材料就是生薑啦。尤其是到了寒冷的冬天,生薑的用途就更多啦。對于抵抗力比較弱的朋友來說,隔三岔五喝一次生薑紅糖水是非常有益處的。所以每年的這個時候,我家都會囤上大量的生薑。

這個時候生薑的價格還是比較便宜的,在我們四線城市這邊。現在生薑的價格是四元一斤,等到過年的時候剩下的價格就翻了兩到三倍啦。所以很多聰明人,從現在就開始囤生薑啦。那麼家裡吃不完的生薑應該如何保存呢?很多朋友都不會做,今天我就把生薑的正確保存方法分享給大家,經常在家做飯的朋友,趕緊跟著本篇文章來學習一下吧。

生薑的正確保存方法

方法一:放大米保存法

我們把買回來的生薑,放在太陽底下,晾曬4到5小時。把表面的水分曬乾,曬好的生薑直接放在大米的儲存。這個時候的大米特別乾燥,不容易生蟲。正是因為大米的乾燥特性,把生薑放進去就不容易壞掉了。

而且生薑本身含有特殊的辛辣味,即使夏季用這個方法保存生薑也是非常有好處的哦。家家戶戶都有大米,所以我們不妨把吃不完的生薑直接放在大米中保存。這個簡單的方法,大家學會了嗎?這個方法是我80歲老奶奶用了50多年的小技巧,喜歡的朋友可以去試一試哦。

NO.2精鹽保存法

我們都知道,從超市里買回來的生薑大多都是一大塊的。一大塊生薑一頓飯是很難吃完的,這個時候我們可以把已經切開的生薑,在上面的表面撒,上一層精鹽,精鹽可以殺菌消毒。然後再用乾淨的保鮮膜,把帶有今年的生薑傷口處,緊緊地給它裹住。

排空裡面的空氣,然後直接放在冰箱的冷藏處儲存就可以啦。用這個方法保存的生薑,放半個月照樣新鮮。這個方法特別適合,已經切開的生薑哦。

NO.3沙土保存法

對于生活在農村的朋友來說,是很容易能夠得到沙土的。這個時候我們可以準備一個乾淨的塑膠桶,挖上500克的沙土。直接把這個生薑埋在沙土裡面就可以啦。

沙土本身就是乾燥的環境,用這個方法保存生薑既不容易乾癟也不容易發霉。用沙土保存生薑的方法也特別簡單。這回大家學會了嗎?

如何挑選優質的生薑呢?

現在市場上有不良商家賣著硫磺生薑,這時候我們就需要仔細地挑選生薑啦。正常的生薑它的表面都是一愣一愣的,顏色有點發黃。當我們看到顏色發白的生薑時,就不要購買啦。顏色比較光滑的,生薑就是被硫磺薰蒸過的啦。這樣的生薑買回家也沒營養。這一點大家學會了嗎?

冬天保存白蘿蔔,方法很簡單,不用放冰箱,保存半年照樣新鮮好吃。親愛的好朋友們大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了嗎。

俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天到了,很多朋友,會在家裡囤上點白蘿蔔,不管是炒著吃醃著吃,或當做餡料,都是非常美味的,但是買的白蘿蔔多了,保存就成了件難事,很多朋友買來的白蘿蔔,放不了幾天就別變蔫變壞,炒出來的味道很難吃,

所以今天我就分享給大家,保存白蘿蔔的3個訣竅,以及保存白蘿蔔的正確步驟,不用放冰箱,保存上半年照樣新鮮好吃,感興趣的朋友 跟我往下看吧。

訣竅1、保存白蘿蔔切記不要清洗。

很多朋友買來的白蘿蔔,會把外表的泥土清洗乾淨,然後放進冰箱保存,其實這種做法是非常錯誤的,白蘿蔔外表的一層泥土,是白蘿蔔天然的保護層,如果把它用清水清洗掉,那麼白蘿蔔就非常保存起來,就很容易變質,這一點朋友們要記好。

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