快過年了,懂行人買魚專挑這6種海魚,無法人工養殖,純野生口感好,放心吃

养生小达人 2022/01/12 檢舉 我要評論

快過年了,這6種魚可以提前囤了,無法人工養殖,省錢好吃寓意好。過了臘八就是年,春節的腳步也越來越近了,這個時候大家都開始準備囤年貨了,除了一些需要比較耗時的臘肉、臘腸需要提前醃制晾曬之外,還有一些乾果、乾貨也可以提前準備好,另外還有過年家家戶戶必不可少的魚也可以提前囤起來了,一些臘魚、魚幹曬的提前做好。新鮮的魚可以當天再買,但到了除夕過年期間的魚價格可不是一般的貴,比平時要貴上很多。

所以我們家每年過年前都會提前囤一些深海魚,無法人工養殖的,切片後分封包裝好,吃一片解凍蒸或者煎都是非常美味的,冷凍起來吃1個月不是問題。過年除夕年夜飯吃魚味道鮮美, 還有年年有餘的吉祥寓意,一些冬天的海魚也應季營養高,提前買好能省下不少錢,別等過年再買就虧了。過年吃魚,聰明人專挑這6種魚,無法人工養殖,應季營養高,貴也值。

馬鮫魚

馬鮫魚在我們當地是很多人家過年必備的深海魚之一,這種魚分大小和質量的,個頭越大就越貴,我們當地三沙地區質量好,個頭大的馬鮫魚一斤都要幾十上百的,尤其是過年期間價格非常貴,所以這個時候可以提前買好囤起來了,切厚片分封包裝好,放冰箱裡冷凍保存,吃的時候一片片的解凍蒸、煎、紅燒都特美味。

帶魚

帶魚也是深海魚的一種,這個季節一般都是冷凍的待遇多,但是新鮮的就行,冷凍其實也不影響它的鮮美口感,帶魚也是越大、越新鮮、質量越好的帶魚就越貴,到臨近年關的那幾天價格會更貴的,所以這個時候就提前囤好,買來切段冰箱冷凍起來,過年的時候拿來煎、紅燒、油炸都很鮮美。

小黃魚

野生的小黃魚別看個頭不大,但營養和口感可是比養殖的黃花魚要好很多,價格也比養殖的黃花魚貴上很多,尤其是在過年的時候,這種野生的小黃魚真的是不愁賣的,價格也比平時貴很多,所以我家也是提前買好,放冰箱冷凍起來,過年的時候拿來清蒸、香煎著吃都是非常美味的。

鱈魚

鱈魚也是深海魚的一種,無法人工養殖的,市場上的鱈魚質量參差不齊的,還有一些其實都不是正宗的鱈魚,真正的鱈魚價格非常貴的,而且魚肉雪白,味道鮮美。平時就挺貴的,到了過年的時候就更貴了,可以提前買好,一片片的冰箱冷凍保存,吃的時候直接簡單地拿來清蒸、香煎即可,簡單做都很鮮美又營養。

銀鯧魚

鯧魚分金鯧魚和銀鯧魚,金鯧魚很多人工養殖的,但銀鯧魚是無法養殖的,尤其是一些野生的大頭比較大的海銀鯧魚,價格非常貴的,但味道很鮮美,很受歡迎,尤其是過年期間真的是一隻難求,個頭越大的就越難買到。平時的時候看到可以買來凍起來,過年的時候清蒸著吃,鮮美又營養。

海石斑魚

石斑魚現在養殖的也很多,但海裡的野生石斑跟養殖的瞌睡不一樣的,野生的質量更好,價格也更貴,個頭和品種也有很多,一般野生的海石斑個頭越大的還挺貴的,​平時遇到也可以多買一些,切片冷凍起來,如果個頭小的直接冷凍,然後過年的時候解凍了直接清蒸也是很鮮美的,關鍵是現在買比過年要實惠太多,省錢。

碎碎念:

很多深海魚膽固醇含量低,都是屬于高蛋白質低脂肪的健康肉類食材,富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素,還具有提神和防衰老等食療功效,老人孩子都非常適合吃,過年少吃肉但可以多吃魚,雖然大家都知道最新鮮的當然比買回來冷凍的好,但過年的時候價格是比平時要貴上一倍的,所以現在買更實惠哦,冷凍的這種深海魚其實味道也是很鮮美的。


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