這4種魚別再買來吃了,水產商自己都不吃,很多人並不知道,還經常買來吃

养生小达人 2022/01/18 檢舉 我要評論

魚肉是我們生活當中經常吃的一種食材之一,魚肉當中富含豐富的營養物質,而且不容易長胖,特別是海魚當中富含優質蛋白,對于正在長身體的小朋友或者是嬰兒來說,是非常好的一種營養物質,可以促進小孩子的大腦發育,所以在很多家庭,魚肉也是經常出現在餐桌上的一道美食。

而且魚肉的做法也非常多,可以用來清蒸,也可以用來煎炸,不論怎麼煮都非常的香,但是大家知道嗎? 市面上有4種魚肉,是不建議大家經常購買的,這4種魚肉當中不但營養物質少,而且還含有很多的重金屬,具體是哪4種呢?今天我們就跟著文章一起來看一看。

第一種:開花帶魚

市面上的帶魚,其實基本都是深海裡打撈的野生帶魚,那是因為帶魚生長的環境是在深海裡,而我們的飼養條件不具備深海的環境,所以目前我們能夠買到的帶魚,基本上都是深海裡打撈的,沒有人工飼養的帶魚。 但現在也有一些商家為了讓打撈出來的帶魚,保存的時間更長,會用一些甲醛或者是重金屬的材料浸泡,這樣就可以防止帶魚在打撈運輸的過程當中腐壞變質。

因此我們在購買帶魚的時候,如果發現在用油煎的過程當中,帶魚會像開花一樣卷起來,那就是有可能被甲醛浸泡過的帶魚,那麼這樣的帶魚,吃進嘴巴裡就起不到補充營養的作用,同時還會間接的攝入重金屬,因此我們在用帶魚製作美食的時候也要留心觀察,開花的大魚就不建議大家食用啦。

第二種:生魚片

現在市場上的生魚片其實也非常多,大部分的情況下是我們選好了一些比較新鮮的魚,交給老闆幫忙加工之後切成生魚片,然後拿回家再搭配一些蘸料就可以吃了。但其實這些新鮮的魚的生長環境,咱們是不得而知的,有一些魚是用飼料餵養的,也有一些魚是用穀物或者是其他的材料餵養的。

而有一些用飼料餵養的魚,魚肉當中就容易夾雜一些重金屬物質或者是魚塘的水質不夠乾淨,那麼魚在生長的過程當中也容易吸收重金屬,因此像沒有經過高溫烹飪過的生魚片,也不建議大家過多的食用,因為沒有經過高溫消毒的魚肉當中,不但容易有重金屬,還容易有一些寄生蟲之類的東西,對于腸胃不好的朋友來說,吃多了還容易腹瀉,所以像生魚片喜歡吃的朋友也要儘量少吃或者不吃為妙。

第3種:野生魚

以前大家最喜歡吃的就是各種所謂的野生魚類,認為沒有經過人工飼養的魚,口感或者是肉質都會更好吃,但其實現在的環境條件不如以前,大部分的海洋以及湖水都被污染了,那麼 在被污染的湖水當中,打撈的野生魚肉質或者是重金屬含量就會更高,因此在這個時候其實我們買一些人工飼養的魚反而會更乾淨,重金屬含量也會更低,因為人工飼養的魚對于魚料以及飼養環境也是有一定的標準的,我們買人工飼養的魚然後拿回家高溫烹飪之後再吃,反而會更健康。而那些野生的魚就不建議大家再去打撈,或者再去吃了畢竟環境已經被污染了,再拿回來吃,其實吃的也都是髒的魚肉了。

第4種:死魚

其實市面上也會有一些低價的魚肉出售,那就是剛剛死亡沒有多久的魚,商販會折價出售這樣的死魚,有些朋友會認為這種魚剛剛陣亡沒有多久,拿回家烹飪之後再吃口感或者是味道也是一樣的,而且價格更便宜也會選擇購買這樣的死魚,但 其實魚在陣亡之後就容易滋生很多的細菌,而且肉質也會變得鬆散,不如新鮮的魚好吃,因此我們平時哪怕沒有錢的時候也不要買死魚回家做菜,寧願多吃一些蔬菜,喝點稀粥都不要貪小便宜買死魚。

以上這4種經常出現在市面上的魚大家都有吃過嗎?或者是有買到過開花的大魚嗎?如果現在還在買的朋友,就不建議大家繼續吃了,不但細菌多而且肉質不好,甚至有一些魚還富含重金屬。如果大家喜歡我的分享,也別忘了點贊和收藏哦!


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