荷包蛋別再水煮了,用婆婆教的老方法,一鍋做5個,圓潤不開花

养生小达人 2022/01/13 檢舉 我要評論

荷包蛋深受大家的喜愛,男女老少都愛吃,可總是用油煎荷包蛋難免太過油膩,今天教大家做一種清爽的荷包蛋,看著清爽,吃著香,稍微放點調料更是美味。

準備材料:

雞蛋,淡鹽水,蔥花、蒜末、耗油、生抽、米醋、白糖、芝麻油。

步驟:

1.拿出一個大碗,放入適量食用鹽,然後倒入清水,大概有碗中的三分之一左右即可,攪拌均勻,直至鹽全部融化。

2.在碗中放入雞蛋,放入後儘量不要晃動。

3.起鍋燒水,等水開之後,將碗放進來,這樣可以有效縮短蒸雞蛋的時間。

4.蓋上蓋子,然後開大火蒸5分鐘左右。

5.在鍋中蒸雞蛋的時候,將蔥花和蒜末準備好,隨後放入空碗中,加入適量生抽、耗油、米醋,以及少量的白糖和香油,攪拌均勻。

喜歡吃辣的朋友,可以準備一些辣椒油。

6.等待5分鐘後,荷包蛋就可以出鍋啦!如果你喜歡吃糖心的荷包蛋,可以提前1~2分鐘出鍋!

7.出鍋後,用筷子將荷包蛋翹起來,用刀在蛋黃的位置上劃一個十字。

8.最後澆上準備好的調料汁,就完成了!

怎麼樣是不是超級簡單呢?大家趕快來試試這種不用油煎的荷包蛋是什麼口味的吧,包你吃了一個還想吃第二個,再也不用擔心吃著膩了!


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