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白蘿蔔加紅薯,28年來第一次吃,掀開鍋蓋流口水,果真高手在民間
2021/11/08
2021/11/08

小編今天來給大家分享一個從沒見過的吃法,就是1個白蘿蔔配1個紅薯。白蘿蔔呢,大家知道冬季吃蘿蔔,可以補充人體的水分,不管是燉湯還是炒制著吃,白蘿蔔還是有大量豐富的維生素AC,所有經常吃對身體非常的好。而我們的紅薯呢,最常看到的是人們用來做烤紅薯、蒸紅薯、還有就是用來做紅薯湯圓等等這些做法,味道就不用小編多說了,怎麼吃或者怎麼做都是超級的過癮。

那麼,你知道用一個白蘿蔔和1個紅薯,一起混搭著組合做一道美食,你知道是怎麼做好吃又營養嗎?那今天小編就來給大家分享一個白蘿蔔加紅薯好吃的做法,活了28年,也是頭一次見到這樣的做法,掀開鍋蓋那一刻,好吃到流口水,想知道的朋友,就跟著小編一起往下看看吧!

【製作步驟】

1、去市場上,買回來的白蘿蔔和紅薯,首先第一步,我們先將白蘿蔔和紅薯的外皮,用削皮器給外皮去掉,這樣等會吃的白蘿蔔和紅薯就不會發硬又難吃哦。去好皮的白蘿蔔和紅薯,我們在拿出一個擦絲器,將白蘿蔔和紅薯給擦成細絲,擦成細絲的白蘿蔔和紅薯吃起來也會更入味。擦好絲的白蘿蔔,特地的拿出來,加入一勺的食用鹽,加入食用鹽呢,可以將白蘿蔔裡的辣味醃制出來,給白蘿蔔醃制上2分時間。

2、趁醃制這個時間,我們來拿出一個小碗,小碗中打入4個不太正經的公雞蛋,在蛋里加上一點食用鹽調味,將雞蛋用筷子攪拌攪拌,等會吃雞蛋的時候味道也會均勻一些。繼續我們起鍋倒入適量的食用油,油熱後,把攪拌好的雞蛋液一起倒入鍋中,給雞蛋來回的翻動炒制一會,這裡喜歡吃嫩一點的炒制上1分鐘就可以出鍋了,喜歡吃老的,可以多炒制一會也可以,炒制好的雞蛋直接倒入一個乾淨的小碗中即可。

3、這時,剛才醃制的白蘿蔔已經好了,再往蘿蔔的碗中加入一大勺的清水,將白蘿蔔的鹽分和辣味進行沖洗一次,直接擠幹水份放置案板上,放到案板上的白蘿蔔,我們給它切成小碎丁,切好直接放置跟雞蛋在一起。就連剛才擦成細絲的紅薯,一起放到案板上,同樣的也給切成小碎丁,放置到一塊。

4、全部雞蛋、白蘿蔔、紅薯都放在一起了後,就開始調味,在碗中加入一勺白色的食用鹽,,棕色的一勺胡椒粉,適量的生抽添味,一小抓香蔥增香,調好了用筷子將所有的食材攪拌均勻入味,放置進味2分鐘。

5、在拿出準備好1塊錢的餃子皮,把調的白蘿蔔和紅薯餡料,放入餃子皮上,將餃子皮包成自己喜歡的餃子、包子、鍋貼都是可以的。包好之後將白蘿蔔紅薯餃子,放到鍋中,將餃子煎至兩面金黃後,倒入一小碗的澱粉水,燜至5分鐘,我們的白蘿蔔紅薯餃子就完成出鍋啦。

最後:這樣做出的白蘿蔔紅薯餃子,好吃又可口,學會的趕緊動手試一試哦。今天的分享就到這裡了,關注我,這裡是小編愛做菜,我是小編,下一期繼續給大家分享更多的美食和生活小訣竅。

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