去菜市場買菜,這4種蔬菜最好少買,菜販子:家裡人很少吃,早知道早受益

养生小达人 2022/02/17 檢舉 我要評論

導語:去菜市場買菜,這4種蔬菜最好少買,菜販子:家裡人很少吃

蔬菜是三餐中必不可少的,現在的菜一年四季都很豐富,可每次逛菜市場都不知道買啥,尤其冬天和初春時節,因天氣原因應季蔬菜比較少,買來買去還是那幾樣,很多人都說現在種植技術高了,夏天的蔬菜冬天都能吃到,怎麼會不知道吃啥呢?經常做飯的人就會發現,反季蔬菜吃著沒有應季的口感好,除了味道的差別,還可能存在一些不健康的因素,所以儘量遵守什麼季節吃什麼菜的原則,多吃當季菜。下面就和大家分享下買菜時,這4種蔬菜儘量少買,菜販子都說家裡人很少吃,為了家人健康,避免入坑。

第一種:西葫蘆,也叫茭瓜,是南瓜的一種,口感鮮嫩,營養豐富,作為夏天的應季蔬菜,現在的西葫蘆口感確實略差,並且顏色也和夏天的不太一樣,翠綠翠綠的,表皮還發亮,據說是為了保鮮和防止腐爛,表面噴了一種保護劑,遇到這種西葫蘆儘量不要買,已經買了的記得把皮削掉,初春時節綠色蔬菜相對比較豐富,像菠菜,油菜,花菜都很美味,愛吃西葫蘆的還是夏天再吃吧。

第二種,黃瓜,夏天最常吃的蔬菜之一,沒有什麼是一盤涼拌黃瓜解決不了的,清脆爽口又開胃,那真是比吃肉還過癮。現在能買到的黃瓜都是大棚種植的,口感和營養也遠不如夏天的,夏季吃黃瓜是因為天氣熱,有解暑補水的作用,初春天氣和冬天一樣寒冷,不適合吃太多黃瓜,並且反季黃瓜激素含量都比較高,儘量還是少吃吧,愛吃涼菜的可以選擇涼拌菠菜,涼拌腐竹等等,和涼拌黃瓜一樣好吃,您說呢?

第三種,豆芽,春天要多吃芽菜,豆芽就是不錯的選擇,吃起來非常清脆,做法也簡單,炒一炒就出鍋,超下飯。需要注意的是市面上很多無根豆芽,這種就不要買了,添加劑比較多,吃著很不健康,時間充足儘量自己在家生豆芽,買的話要挑帶根的且不要太粗的,選擇固定攤位購買,以免買到「毒豆芽」。

第四種,蒜苔,一般4-5月份上市,現在市面上的基本都是往年的蒜苔,放在冷庫裡保存的,新鮮度和口感雖說沒有太大差別,但是能在冷庫保存這麼久,不單單是溫度的問題,還加了別的添加劑,儘量還是少買少吃吧,離新鮮蒜苔上市也沒幾個月了,愛吃的朋友可以耐心等等,或者吃蒜苗,口感一樣脆嫩,都是大蒜的產物,味道也超棒。

以上4種蔬菜就是立春後要少買的,又貴又不好吃,多吃春季蔬菜,家人才會更健康,對于我的分享您有哪些見解呢?除此之外,您還知道哪些蔬菜適合春天吃呢?歡迎在評論區留言分享,讓更多的朋友受益吧。


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