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買八角,看清「直角」還是「鉤角」,教你分辨方法,別再買毒八角,奸商無處遁形
2021/11/09
2021/11/09

今天起了一個大早,去了一趟集市,剛好今天天氣超冷的,打算給家人來上一股暖滋滋的羊肉湯。小編在買羊肉湯的佐料就發現了,最近的八角和桂皮漲價可猛了,就7.8顆的八角就花了35元,你們那邊就價格是怎麼樣的,快來分享給小編看下是不是就我這裡漲價得很厲害呢?八角在我們生活中,也是最常見到的佐料之一了,平時用于來做搭配食材或者煲湯的時候,那做出來的食材也超級美味的。

但是,你知道嗎,八角雖然在搭配的時候是很美味的,但有一些不良的商家在八角裡,摻雜著假八角,用來冒充八角的東西。然而這種假八角它就有另外一個名稱「莽草」,也是我們通常說的野八角。它的外形和八角長得極其的相似,但是野八角是不能經常食用的,因為它是含有毒素,如果誤食了的話就會讓人感到頭昏、嘔吐的狀態,所以我們在購買的時候,一定要學會分清,那今天小編就來給大家分享,買八角時,一定要認清「直角」還是「鉤角」,教你正確的分辨,遠離毒八角,一起跟著小編往下來看看吧!

【正確分辨】

1、八角的數量:首先我們在購買八角的時候,我們第一個需要看的是八角上的數量,我們正確的八角上的數量則是八個角,但是市面上就會出現七個角或者9個角的現象,其實很多不知道的人就會說是野八角,哪像這樣的八角我們也列為正常的八角,因為八角在培植的過程中,會有掉落或者產生畸形這些可能,所以也是屬于正常的八角了。

另外如果大家在購買八角的時候,發現有一些八角,它的瓣數明顯變多,有十來個角以上的,這時我們就要注意了,這樣的八角很可能就是莽草了,所以我們在購買八角的時候,一定要看清八角上的數量,不要胡亂抓回去,那就得不償失啦。

2、八角的顏色:第二個就是看下八角的顏色,這個也是人們常常最為容易忽略掉的地方。我們真正的八角顏色看上去的棕紅色,色澤非常的均勻,也是受到陽光下自然的照射,真正的八角顏色非常的均勻又光澤。相反,莽草的顏色要比八角顏色淺上很多,光澤度為0,一眼看上去就是土黃色的,並且顏色也分佈得非常不均勻,我們在購買的時候,也要看清八角的顏色,才正確的去購買哦。

3、八角的氣味:看完以上的八角數量和顏色,這時我們再看看的就是,八角的氣味。在購買的時候你就會發現,好的八角散發出來的氣味,就會一股濃鬱的腥香味,而且香味中還帶著一點甜味,相反如果是莽草的話,聞起來就會有一種樟腦丸的氣味,還會帶著一點點的酸味,所以我們在購買的時候,也要非常的注意了。

最後:好了,以上就是今天小編給大家分享的,我們在買八角時,一點要分清了再去購買,這樣買回來的八角,省錢還對身體沒有危害哦。

嗨嘍大家好,關于這個八角和白醋,大家都是很熟悉的,對于他的使用,最多的還是作為調味品,一般廚房裡是經常的要用到的。不過今天要和大家說說的,是兩個的一些特別用法,如果您有興趣,就一起看看吧。

第一:調料,這個調料,其實也算是大家準備的一種比較特別的醬汁,做菜的時候使用很是方便,並且味道還特別的好,比如說蒸魚的時候,不用專門購買那種醬汁,只需要撒一點這個就好,並且製作方法也很簡單,首先鍋中加入一點油,然後加入八角炸香,接著倒入白醋,並放入冰糖和薑片熬煮,等到湯汁變得稍微有一些粘稠了,就可以將其舀出來放到一個密封的瓶子裡。

這個瓶子就直接放入冰箱中冷藏就可以,等到做菜的時候拿出來,直接加入到菜裡或者是湯裡都可以。

第二:淨味,白醋的味道濃郁,八角的味道也是很濃郁的,所以這個可以調配成一種可以淨味的水,用于馬桶是很適合的,方法更是簡單,準備一個瓶子倒入白醋,然後撒入八角,為了更好地浸泡,可以將這個八角掰成小塊後放進去,蓋上蓋子之後浸泡一周作用的時間,這個就會成為八角味道和白醋味道混合起來的一種水。

比如說刷洗馬桶的時候,就可以在馬桶上噴灑一些,這樣白醋有去除水垢的作用,這個八角濃郁的香味,也可以將其的異味掩蓋起來。

第三:除蟲,天氣熱了就要小心家中的糧食裡生了蟲子,特別是這個廚房,因為廚房的氣溫比較高,所以在糧食還沒有生蟲的時候,就要有一些準備,太麻煩的也不用做,其實就準備一個小布袋,然後再準備一個小瓶子,小布袋裡放入一些八角,然後掛在糧食的旁邊,小瓶子裡則是裝上白醋,然後也放在糧食的一邊,白醋和八角的味道可以驅趕蟲子,當然這是在沒有生蟲的時候有效果,生蟲之後,這個的氣味就沒有那麼大的作用了。

不過有的朋友可能有點接受不了這個八角的味道,確實有人吃菜是不能放一些調味的,如果實在對于這個味道比較敏感,那也可以將這個八角換成花椒,作用也是差不多的。

小編認為,對于白醋和八角的用法,就是以上的這一些內容,大家可以多學一學,其實是很有用的。

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